Boston brown bread/Pane nero di Boston

« Older   Newer »
 
  Share  
.
  1.  
    .
    Avatar


    Group
    Administrator
    Posts
    10,822

    Status
    Anonymous
    Pane nero di Boston / Boston brown bread


    image

    INGREDIENTI (per 12 persone)

    1 tazza di farina 00
    2 tazze di farina integrale
    1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    1/4 di cucchiaino di sale
    1 tazza di melassa
    1 tazza e mezzo di latticello
    2/3 di tazza di uva passa


    PROCEDIMENTO

    Preriscaldare il forno a 190°C.
    In una grande ciotola, mescolare insieme farina, farina integrale, bicarbonato di sodio e sale.
    Unire la melassa e il latticello, poi uva o ribes.
    Ungere uno stampo da plumcake grande circa 22x12cm e versarvi il composto.
    Cuocere per 1 ora in forno preriscaldato, o fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro della pagnotta esce pulito.

    *****************************************************

    INGREDIENTS (serves 12)

    1 cup all-purpose flour
    2 cups whole wheat flour
    1 teaspoon baking soda
    1/4 teaspoon salt
    1 cup molasses
    1 1/2 cups buttermilk
    2/3 cup raisins


    MAKING IT

    Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
    Grease a 9x5 inch loaf pan.
    In a large bowl, stir together all-purpose flour, whole wheat flour, baking soda and salt.
    Mix in molasses and buttermilk.
    Stir in raisins or currants.
    Pour batter into prepared loaf pan.
    Bake for 1 hour in the preheated oven, or until a tester inserted into the center of the loaf comes out clean
     
    .
0 replies since 8/10/2009, 12:46   512 views
  Share  
.
Top